אוזני המן

בצק.
1/3 1 כוסות קמח (למתכון נטול גלוטן הפכתי אותה כמות קמח לבן לקמח כרגיל)
1 שקית אבקת אפיה
1/4 כוס סוכר
חלמון ביצה
100 גרם מרגרינה, אני מחליפה בבערך כוס שמן
2 כפות מים
לערבב טוב, לשים במקרר להתקשות , מינימום שעה.
מילוי לפי מה שאוהבים... פרג וסוכר...שוקולד . תמרים..
אחרי שממלאים ויוצרים את האוזן..
לשים שוב במקרר לפחות לחצי שעה בתוך התבנית
ואז לתנור.
40 דקות , 180 מעלות .
לפזר אבקת סוכר .. ולפה.

אז אם אתם מארחים בפורים או רוצים לפנק במגשי אירוח,מתוק, מלוח
אני פה בשבילכם..